Recette de Sauce au parmesan

Ingrédients
pour 5 personnes

• 50gr de parmesan
• 20cl de crème fraîche liquide
• 1 gousse d'ail
• poivre

Préparation
temps de préparation: 5/10 minutes

Mixer le parmesan et mélanger à la crème liquide, puis faire chauffer sans faire bouillir, jusqu'à ce que le parmesan fonde.

Peler l'ail, retirer le germe, et presser ( ou découper l'ail en tout petits morceaux ) et ajouter dans la casserole.

Ajouter une pincée de poivre.

Chauffer encore 1 ou 2 minutes.

Astuce
Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes fraîches ou pour napper une viande.