Recette de Croque mozza-courgettes

Ingrédients
pour 5 personnes

• 10 tranches de pain de mie complet
• 2 ou 3 courgettes
• 2 gousses d'ail pressé
• 3 boules de mozzarella
• huile d'olive
• basilic
• et une pincée de sel

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Pour 5 croques gourmands: Petits croques délicieux, à décliner en fonction des envies et des goûts de chacun...

Rincer et couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses.

Dans une poêle, avec un filet d'huile, faire revenir les courgettes avec l'ail pressé et une pincée de sel et de poivre. Ne pas faire trop cuire.

Dans le même temps, préparer le pain en le vaporisant d'un peu d'huile sur les 2 faces.

Couper les mozzarellas en tranches.

Sur 5 tranches de pain, placer un morceau de fromage, ajouter les courgettes, le basilic ciselé, une nouvelle tranche de fromage, recouvrir avec le pain restant et placer sous le grill.

Retourner dès qu'ils commencent à dorer. Sortir du four dès que la cuisson vous convient.

Attention, laisser reposer 1 à 2 minutes avant de déguster la mozza est super chaude!

Astuce
A faire peut être avec des tomates séchées, ou avec un petit mélange courgettes/aubergines, en remplaçant par du fromage de chèvre aussi! miam miam !

Que vos envies soient vos inspirations!