Recette de Haricots blancs à la tomates

Ingrédients
pour 5 personnes

• 1 boite de haricots blancs
• Tranche de lard fumé ( 1 par personne )
• 1 boite de tomates concassées
• 1 grosse échalote
• 1 pincée de sarriette
• Sel, poivre

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Dans une casserole, mettre les haricots blancs. Laisser chauffer, puis ajouter les tomates concassées et l'échalote émincée. Salé, poivré, et ajouter la sarriette.

Dans une poêle, faire revenir les tranches de lard fumés, sans ajouter de matière grasse. Une fois cuitent, les verser dans la casserole.

Laisser mijoter quelques minutes.

Astuce
Cette recette est simple et rapide, mais vous pouvez la réaliser avec des haricots secs que vous faîtes cuire avant la préparation de cette recette.
Le goût n'en sera que meilleur.