Recette de Oeufs au plat sur jambon

Ingrédients
pour 5 personnes

• 1 oeuf par personne
• 1 tranche de jambon par persoonne
• fromage râpé

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Dans une poêle mettre un peu de beurre et une goutte d'huile ( afin de ne pas faire brunir le beurre ), prendre une tranche de jambon, mettre un peu de fromage râpé sur une moitié, replier la tranche et mettre dans la poêle.

Laisser griller légèrement de chaque côté, puis casser un oeuf sur le jambon, et laisser cuire l'oeuf.

Couvrir afin que l'oeuf cuise plus rapidement et de façon homogène.Suggestion d'accompagnement: Printanière de légumes