Recette de Pâtes sautées et flambées à la grappa

Ingrédients
pour 5 personnes

• restant de pâtes en sauces
• piment d'espelette
• Grappa
• Parmesan

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Cette recette est très simple à réaliser avec un restant de pâtes en sauce ou alors préparer une petite sauce tomate rapide, et faîtes cuire vos pâtes préférées. Une fois prêtes mélanger vos pâtes et votre sauce dans un saladier.

Prenez une sauteuse, versez y vos pâtes et sur le feu mettre le piment (pas de cayenne, plutôt type espelette).
Versez beaucoup de parmesan puis arrosez avec un peu de Grappa et faites flamber. Remuez et servez dès l'extinction de la flamme.