Recette de Penne au fromage de chèvre et aux olives

Ingrédients
pour 5 personnes

• 400 g de penne
• 50 g d'olives vertes dénoyautées
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 4 cuillères à soupe de pecorino râpé
• 30 g de beurre
• Sel

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Pendant que les penne cuisent tranquillement, hacher finement les olives et les mettre dans un saladier. Ajouter le fromage de chèvre, le pecorino, le beurre et une pincée de sel.

Quand les pennes sont quasiment cuitent, ajouter une cuillèrée d'eau de cuisson à votre préparation, mélanger les ingrédients, et les écraser avec une fourchette. Egouttez ensuite les pâtes, les verser dans le saladier puis mélanger avec l'assaisonnement.