Recette de Saucisson à cuire aux pommes de terre

Ingrédients
pour 5 personnes

• 1 saucisson à cuire (nature, pistaché, ou bien truffé)aussi appelé saucisson lyonnais.
• 1 bouquet garni
• 1 oignon
• 3 ou 4 pommes de terre par personne
• (j'ai rajouté quelques carottes car ma petite dernière tord le nez sur les pommes de terre, pas cool!)

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Dans un fait-tout, porter à ébullition 1,5 litres d'eau environs.
Plonger délicatement le saucisson piqué dans l'eau bouillante, ainsi que l'oignon et le bouquet garni.
Cuire pendant 15 minutes, puis ajouter les pommes de terre épluchées (ainsi que les carottes si vous en mettez).
Poursuivre la cuisson pour 30 minutes (temps de cuisson des pommes de terre).

Lorsque la cuisson est terminée, sortir les pommes de terre et le saucisson et les placer dans un plat de service.

Ajouter un bon morceau de beurre dans les assiettes afin de le faire fondre sur le saucisson et les pommes de terre coupés en tranches.