Recette de Tarte au brocoli et bacon

Ingrédients
pour 5 personnes

• 1 pâte brisée
• 5 tranches de bacon
• 1 brocoli
• 4 oeufs
• 40cl de crème fraîche liquide allégée
• noix de muscade
• sel
• poivre
• emmental râpé

Préparation
temps de préparation: 45 minutes

Commencer par faire cuire le brocoli à la vapeur, pendant 7/8 minutes. Faire préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans un plat, et piquer le fond. Déposer le brocoli en fleurette dans le fond de tarte, et ajouter le bacon découper en lanières.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre. Et verser la préparation sur les brocoli, et parsemer d'emmental râté.

Enfourner pendant 30 minutes environ.

A savourer aussi bien chaude que froide.